Abonnement
Gezond+met+fermenteren
Bedrijf in Beeld
©

Gezond met fermenteren

Voeding John Lamers uur

Gezond met fermenteren

Sinds een jaar heeft Willy de Beer ervaring met fermentatie van brijvoer. Hij is zeer te spreken over de resultaten  tot nu toe. De varkens zijn ‘kei gezond’. Sinds de overstap naar het CombiFerm proces van De Heus is de darmgezondheid flink verbeterd. PIA kent De Beer niet en Salmonella is ook geen probleem. Het antibioticagebruik was al laag  en is verder gedaald. De voederconversie is gedaald van 2,56 naar 2,34. Laatste stap is de verdere verhoging van de groei. Met als doelstelling één kilo per dag.

Lees meer in dit artikel.

Tekst: John Lamers
Foto’s: Van Assendelft fotografie

Willy de Beer (rechts) is zeer te spreken over de gezondheid, voederconversie en groei van zijn varkens na de overstap op fermentatie. Regelmatig overlegt hij met adviseur Jan van Houtum over het rantsoen en mogelijke aanpassingen. Het bedrijf van Willy de Beer met vooraan de nieuwe vleesvarkensstal. Een keer per week vult De Beer de voorraadbunker met Optistart, de gevriesdroogde melkzuurbacteriën en speciale starthulpstoffen. Dit poeder gaat een keer per dag naar een vat met water van 38 graden. De melkzuurbacteriën kunnen hier 5 uur lang exponentieel groeien. Na vijf uur stroomt de hele inhoud van het vat met vrije uitloop en naspoelen in de menger. De menger (midden foto) is voor die tijd al gereinigd en daarna ontsmet met heet water van minimaal 75 graden Celsius. Na het mengen gaat het fermentmengel naar een van de twee fermenttanks (rechts op de foto) die vooraf ook is ontsmet met heet water. De hot-pipes op het dak leveren het overgrote deel van de 11 kuub heet water die maximaal dagelijks nodig is. Schijnt de zon niet lang genoeg dan zorgen gaskachels voor de naverwarming. Vrijwel alle bijproducten (tarwezetmeel, tarwegistconcentraat, aardappelstoomschillen) worden binnen opgeslagen. Voor elk product zijn er twee tanks of bunkers, zodat tussendoor reinigen mogelijk is. Op de brijvoercomputer is onder andere het verloop van de temperatuur en zuurgraad in de fermentvaten te volgen. In de nieuwe stal heeft De Beer een zelf ontworpen weeghok op weegstaven laten installeren. In de nieuwe stal heeft De Beer een zelf ontworpen weeghok op weegstaven laten installeren. De gezondheid van de vleesvarkens is er door het gefermenteerde voer op vooruit gegaan. De dierdagdosering is gedaald van 2 naar 0,2. De voederconversie daalde van 2,56 naar 2,34.

Lees ook

Hygiënisch fermenteren
Gisting voorkomen met additief
MijnVoer tikt de 200.000 ton aan
Eiwit uit biogas

Meest gelezen

Beelden gezocht van praktische toepassing hokverrijking 27-02-2026
Weer 33 zwijnen met Afrikaanse varkenspest gevonden in Spanje 27-02-2026
Opwaartse trend op varkensmarkt zet door: prijzen trekken aan 26-02-2026
Structuur in kraamstal levert varkenshouder extra tijd op 25-02-2026

Blogs

'Lang leve de vergrijzing' 09-03-2026
'De strijd om ruimte' Gisteren, 08:30
'Volg je gevoel en doe er wel wat mee!' 02-03-2026
'De pest van menselijk handelen' 26-02-2026

Bedrijf in Beeld

Handelaar Bart Troost ervaart voordelen van coöperatieve voerfusie 23-03-2026
'We blijven groeien in ons vakmanschap met deze teamaanpak' 04-03-2026
'Alleen zou het sneller gaan, maar samen staan we stukken sterker' 20-01-2026
Overstap naar naaldloos draait om arbeidsgemak en diervriendelijkheid 13-01-2026

Partners

IGF-1 als natuurlijke buffer tegen hittestress bij zeugen Ardol
Masterclass varkensvoer produceren: de expander De Heus
Dierlijk eiwit: slimme keuze voor varkensvoer Fransen Gerrits
PRRS: de onzichtbare kosten voor uw bedrijf Zoetis

Stelling

Loading

Nieuws van NieuweOogst.nl

JBS boekt recordomzet van 86,2 miljard dollar in 2025 04-04-2026
Flevoland geeft omstreden varkenshouderij Creil uitstel van executie 02-04-2026
Prijzen vleesvarkens en biggen komen niet van hun plaats 02-04-2026
POV kritisch op Kamerbrief Landbouw, Natuur en Stikstof 01-04-2026

Weer

Meer weer